Lartiste dorigine polonaise, immigre à Montréal en 1911. Entre 1918 et 1927, il suit les cours donnés au Monument national et à la Art Association sous la direction dEdmond Dyonnet et William Brymner. Il poursuit sa formation artistique à Paris, entre 1928 et 1931, à latelier du peintre Louis-François Biloul et à lacadémie de la Grande Chaumière.
Après son retour de Paris, Muhlstock expose de façon régulière et participe à diverses manifestations de sociétés artistiques, telles la Canadian Society of Graphic Art, le Canadian Group of Painters, la Contemporary Arts Society et la Federation of Canadian Artists.
Son oeuvre, réaliste et avant tout figurative, exprime, depuis plus de soixante ans, des thématiques particulières : le nu, la nature morte, le portrait, le réalisme social, les scènes animalières et le paysage.
Muhlstock a toujours été un dessinateur. Les études de chômeurs et de sans-logis victimes de la crise économique, que lartiste a réalisées entre 1931 et 1935 dans les parcs de Montréal, révèlent limportance de sa ligne de pensée.
Avant 1990 déjà, les collections des musées comptaient plusieurs oeuvres de lartiste.
Louis Muhlstock, séteint en 2001 à Montréal, à lâge de 97 ans.