Dès sa naissance en Égypte en 1948, lart coulait dans les veines de cet artiste dorigine arménienne. Son grand-père, lui-même artiste et conservateur au musée dAlexandrie en Égypte, remarqua ses dons lorsquil avait à peine six ans et, lemmenant à la plage, lui apprit à dessiner en commençant par les nuages. Sa formation lui permettait de guider son petit-fils dans sa carrière artistique, tout comme il avait appris la peinture à son fils, qui poursuivit une carrière de paysagiste au Canada. Le grand-oncle dArmand Tatossian, peintre également, compléta son apprentissage des beaux-arts. De toute évidence, aucun autre environnement familial naurait pu mieux lui convenir.
En 1965, il se consacra entièrement à la peinture et put ainsi voyager et exposer ses oeuvres à léchelle internationale. Lannée suivante, il étudia sous la direction de Jose Majzner, un sculpteur serbe. Constamment à la recherche dinspiration et de conseils, Tatossian travailla ensuite sous la direction dAdam Sheriff-Scott à restaurer plusieurs des premières murales de lartiste. Il offrit ses services à titre gracieux, mais reçut de son maître un enseignement inestimable et finit par devenir son assistant et laccompagna dans diverses aventures artistiques, à loccasion desquelles il fit la connaissance de peintres majeurs, tels que Goodridge Roberts, A.Y. Jackson et Stanley Cosgrove.
Malgré une formation et des études artistiques approfondies, Armand Tatossian suivit ses cours à lAcadémie des beaux-arts de Paris, puis à lAcadémie Carrera en Italie, où il élabora le style figuratif impressionniste qui lui vaut aujourdhui encore sa renommée. Son séjour de 1970 en Grèce fut probablement létape la plus marquante de sa vie. Fortement impressionné par lintensité des couleurs du paysage et leur métamorphose sous la lumière solaire, il allait se concentrer sur ces trois éléments : la couleur, lombre et la lumière, éliminant le noir et le blanc de sa palette. En 1973, loriginalité de son approche et sa technique lui valurent lhonneur de devenir le plus jeune membre de l'Académie royale des arts du Canada. Ce titre allait consolider sa réputation dartiste professionnel, bien quil ait déjà exposé dans plusieurs galeries internationales.
Son enseignement au Collège Loyola et à lUniversité Concordia compléta une carrière déjà bien remplie, montrant la voie à nombre de jeunes artistes à la recherche dune technique personnelle. Il est surtout connu pour ses représentations impressionnistes de bâtiments (tant en ville quà la campagne), ainsi que pour ses fantastiques créations de sous-bois. Ses toiles portent invariablement sa griffe et contraignent le public à imaginer des perspectives au-delà de ses tableaux.
Son oeuvre a fait lobjet de maints ouvrages et figure dans de nombreuses collections spéciales, entre autres dans Les géants de Montréal, New York par Tatossian et Ton sur ton, laquelle se compare à une thèse et reste sans doute la plus réussie. Sa passion de la couleur se traduit par une succession de peintures monochromatiques se déclinant en plusieurs tons sur la même toile. Il considère la couleur comme ayant « une signification émotionnelle, indépendante de la forme ou de la composition ». Par conséquent, le fait de consacrer toute une série à lutilisation de la couleur dans la forme constituait laboutissement dune recherche depuis longtemps entreprise. Grâce à de telles collections, Tatossian sélève au-delà des conventions habituelles pour rechercher la nouveauté, tout en restant fidèle à son propre style. Les artistes tout comme les collectionneurs apprécient particulièrement ses uvres. Jean-Paul Riopelle a lui-même été acquéreur de deux de ses tableaux, tandis que Jean Chrétien et plusieurs autres premiers ministres et présidents en possèdent plusieurs. Les collectionneurs institutionnels tels que Bell Canada, lUniversité McGill et lHôpital Shriners exposent également des témoignages de la perception unique de lartiste sur le monde environnant.